Avokado Çorbası

Avokado Çorbası

Avokado Çorbası İçin Malzemeler

1 adet büyük avokado 
2 su bardağı et suyu yada yarı yarıya karışık normal su  
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
üzeri için 1 çorba kaşığı tereyağ
kırmızı biber
bir diş sarımsak 
İsteğe bağlı dereotu ..(Ben kullanmadım fakat inanın çok yakışıyor. Servis sırasında üzerine sepeleyiniz)

Avokado Çorbası Nasıl  Yapılır 

• Yumuşak avokadoyu kabuklarını közlenmiş patlıcanı soyar gibi soyalım. Çekirdeğini çıkartıp uygun bir kasede blender ile ezelim. İçine bir su bardağı sütü ilave edip ezilmesine yardımcı olalım. 

• Unumuzu 1 kaşık tereyağında kavuralım . Sütlü Avokado ezmesini tencereye alıp içine suyumuzu katalım ve kavurduğumuz unu karıştırarak yedirelim. Blenderden tekrar geçirip ocağımızı açalım normal ateşde karıştırarak pişirelim.

•  Çorbamız koyulaşırsa su ilave edebiliriz. Arzu ederseniz içersinde taneler olsun ,un çorbası gibi olmasın derseniz 1 kaşık tel şehriye ilave edebilirsiniz.Bir diş sarımsakda çorbaya lezzet verecektir.

• Çorbamız kaynasın ve tuzunu , az karabiber atalım. Tavada tereyağını eritelim ve kırmızı biberi karıştırıp altını kapatalım. Servis de çorbamızın üzerine gezdirelim. Dilersek rendelenmiş kaşar peyniri ile servis yapabiliriz.

• Dilersekde dereotu ile..